Используйте сковороду для выпечки хлеба. Это простой и быстрый способ получить ароматный и свежий продукт, даже если у вас нет духовки. Выберите рецепт, который требует минимум ингредиентов–муки, воды, соли и дрожжей–чтобы сосредоточиться на процессе.
Перед тем как приступить к выпечке, позаботьтесь о правильной сковороде. Желательно использовать чугунную, так как она равномерно распределяет тепло и позволяет создать корочку. Разогрейте сковороду на среднем огне. Параллельно сформируйте тесто, придавая ему круглую или овальную форму, в зависимости от вашей сковороды.
Когда сковорода нагреется, аккуратно выложите тесто и накройте крышкой. Это создаст пар, способствующий поднятию теста. Через 15-20 минут проверьте готовность: корочка должна стать золотистой, а внутри хлеб будет мягким. Наслаждайтесь свежеприготовленным хлебом с маслом или в качестве гарнира к домашнему супу.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить хлеб на сковороде, возьмите 500 граммов муки, 7 граммов соли и 10 граммов сахара. В отдельной миске растворите 7 граммов дрожжей в 300 мл теплой воды. Дайте дрожжам постоять 10 минут, пока не появится пенка.
В глубокой миске смешайте муку, соль и сахар. Постепенно влейте растворенные дрожжи, замешивая тесто. Вымешивайте около 10 минут до однородной консистенции. Накройте тесто влажным полотенцем и дайте ему подойти в теплом месте около часа.
После расстойки обомните тесто и сформируйте круглую лепешку. Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте немного растительным маслом. Уложите хлеб на сковороду, накройте крышкой. Выпекайте 15-20 минут с каждой стороны, пока не образуется румяная корочка. Прокалывайте хлеб деревянной шпажкой, чтобы проверить готовность.
Как только хлеб готов, переложите его на решетку и дайте остыть. Подавайте теплым с маслом или как самостоятельное блюдо. Простота и аромат домашнего хлеба сделают ваш стол по-настоящему особенным.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления хлеба на сковороде вам понадобятся простые и доступные ингредиенты. Начните с 500 г пшеничной муки, которая обеспечит хорошую текстуру и структуру теста.
Добавьте 1 чайную ложку соли для улучшения вкуса. Для достижения оптимального подъема смешайте 7 г сухих дрожжей, которые активируют процесс брожения. Влейте 300 мл теплой воды, чтобы тесто получилось мягким и эластичным.
Не забудьте про 1 столовую ложку растительного масла, которое придаст хлебу немного нежности и аромата. При желании добавьте семена или травы для разнообразия вкуса. Семена кунжута или льна добавят не только вкус, но и полезные микроэлементы.
Все ингредиенты хорошо перемешайте, вымесите тесто в течение 10–15 минут, чтобы оно стало однородным и гладким. Дайте ему подняться в теплом месте, накрытым полотенцем, на 1-2 часа, пока объем не увеличится вдвое.
После этого сформируйте хлеб, раскатайте его и обжаривайте на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Получите вкусный домашний хлеб, который станет отличным дополнением к вашему столу.
