Идеальное закусочное решение
Готовьте винегрет в тарталетках для незабываемого аперитива на праздниках. Эта комбинация сочетает в себе классические ингредиенты с оригинальной подачей. Тарталетки делают закуску удобной, а яркие цвета ингредиентов привлекают внимание.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- 150 г свеклы
- 150 г картофеля
- 150 г моркови
- 100 г соленых огурцов
- 100 г сладкого горошка
- 1 небольшая луковица
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Тарталетки (по количеству порций)
Приготовление винегрета
- Отварите свеклу, картофель и морковь, остудите и очистите.
- Нарежьте все отваренные овощи и соленые огурцы кубиками примерно одинакового размера.
- К мелко нарезанному луку добавьте немного растительного масла и перемешайте.
- Соберите все ингредиенты в одной миске, добавьте горошек, заправьте оставшимся маслом, перемешайте.
Подача и советы
Заполните тарталетки приготовленным винегретом, украсив зеленью или ломтиком огурца. Такую закуску можно подавать как горячей, так и холодной. Также можно добавить немного домашнего майонеза для более кремовой текстуры.
Не забывайте, что винегрет можно экспериментировать с ингредиентами. Добавьте вареную курицу для белкового дополняющего вкуса или петрушку для свежести.
Простота подготовки и непревзойденный вкус сделают этот рецепт любимым на любом столе. Подготовка занимает всего 30 минут, а впечатление останется надолго!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте тарталетки. Хорошо подойдут готовые изделия из слоёного теста. Выпекайте их по инструкции на упаковке до золотистой корочки. Это займет около 15-20 минут при температуре 180°C.
Тем временем займитесь приготовлением винегрета. Очистите и варите картофель, морковь и свеклу до готовности. Охладите их, а затем нарежьте кубиками. Добавьте к овощам нарезанные солёные огурцы и небольшое количество консервированного горошка. По желанию можно включить свежий лук для остроты.
Заправка и сборка
Приготовьте заправку из растительного масла, уксуса, соли и перца. Этот простой микс сделает вкус блюда ярче. Смешайте все нарезанные овощи с заправкой, аккуратно перемешивая, чтобы не размять картофель. Пусть салат немного постоит для пропитки.
Теперь начинайте наполнять тарталетки. Наполните каждую тарталетку щедрой порцией винегрета, аккуратно утрамбовывая овощи. Для дополнительного украшения добавьте зелень – укроп или петрушку.
Подача и идеи для сервировки
Подавайте тарталетки сразу же после наполнения. Они идеально смотрятся на праздничном столе. Можно дополнить закуску ломтиками лимона или оливками для разнообразия. Приятного аппетита!
