Ингредиенты для тортильи
Чтобы приготовить вкусную тортилью с помидорами, подготовьте следующие продукты:
- 4 крупных яйца
- 3-4 средних помидора
- 1 небольшая луковица
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
- Свежая зелень (петрушка или базилик)
Процесс приготовления
Подготовка ингредиентов
Начните с очистки и нарезки луковицы. Обжарьте её на сковороде с оливковым маслом до прозрачности. Это придаст тортилье аромат и насыщенность.
Обработка помидоров
Помидоры нарежьте кубиками. Добавьте их к луку, посолите и поперчите. Готовьте на среднем огне, пока помидоры не станут мягкими и не выделят сок. Это займет около 5-7 минут.
Смешивание и жарка тортильи
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте к ним смесь с помидорами и луком. Перемешайте. Перейдите к жарке тортильи. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, вылейте яично-помидорную смесь и готовьте на слабом огне.
Когда тортилья начнет схватываться, аккуратно переверните её с помощью тарелки и обжаривайте с другой стороны. Проверьте готовность, когда оба боков будут золотисто-коричневыми.
Подача
Готовую тортилью нарежьте треугольниками. Украсьте свежей зеленью. Она отлично сочетается с легким салатом или же просто с бокалом белого вина.
Экспериментируйте с пропорциями и добавляйте свои любимые специи. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для приготовления тортильи с помидорами подготовьте свежие ингредиенты: 4 яйца, 2-3 средних помидора, небольшую луковицу, соль и перец. Начните с нарезки лука и помидоров. Лук мелко порежьте, а помидоры нарежьте кубиками. Используйте спелые помидоры для богатого вкуса.
Обжарка ингредиентов
На сковороде раскалите немного растительного масла. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте помидоры, приправьте солью и перцем. Оставьте на среднем огне около 5 минут, пока помидоры не станут мягкими, а ликвид не выпарится.
Вливаение яиц
В отдельной миске взбейте яйца с небольшим количеством соли. Вылейте яичную смесь на сковороду с обжаренными овощами. Уменьшите огонь до минимального и готовьте, помешивая, до готовности яиц. Для более красивой корочки накройте сковороду крышкой на 2-3 минуты. Подавайте горячей, нарезав на порционные кусочки.
