Приготовьте тефтели с овощами в сливках, чтобы порадовать своих близких вкусным и сытным блюдом. Начните с отборного мясного фарша, добавьте к нему мелко порезанные лук и морковь. Это гарантирует, что каждая тефтеля будет нежной и ароматной. Можно использовать как говядину, так и курицу, в зависимости от ваших предпочтений.
В качестве гарнира отлично подойдут разнообразные овощи. Брокколи, цветная капуста или даже спаржа создадут яркое и полезное сочетание с мясными шариками. Обжарьте их до золотистого цвета, а затем добавьте в соус на основе сливок. Он придаст блюду необыкновенную кремовую текстуру и нежный вкус, который позволит тефтелям раскрыться по-новому.
Не забудьте о специях. Щепотка соли, черного перца и ароматного орегано подчеркнут все вкусовые нюансы. Подавайте это блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Так вы не только удивите гостей, но и сделаете каждый обед или ужин особенным событием!
Описание приготовления:
Прокипятите в кастрюле небольшое количество воды и отварите нарезанные овощи. Брокколи, морковь и горошек идеально подойдут для этого блюда. После варки, откиньте овощи на дуршлаг и оставьте остывать.
Для приготовления тефтелей используйте фарш, смешайте его с мелко нарезанным луком, пряностями и сверху добавьте яйцо. Хорошо перемешайте массу до однородной консистенции.
Сформируйте небольшие круглые тефтели и обжарьте их на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Обжарка придаст блюду аромат и внимание вкусовых нот.
В это время подготовьте сливочный соус. Для этого растопите сливочное масло и добавьте в него муку, тщательно перемешайте. Затем постепенно влейте сливки, продолжая мешать, чтобы избежать комков. Как только соус загустеет, добавьте в него любимые пряности.
Соедините подготовленные тефтели с овощами, залейте их сливочным соусом и оставьте томиться на медленном огне на 15-20 минут. Это позволит всем вкусам объединиться и стать более насыщенными.
Перед подачей посыпьте готовое блюдо свежей зеленью. Подавайте с гарниром из картофельного пюре или отварного риса, который отлично дополнит сливочный вкус тефтелей с овощами.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления тефтелей с овощами в сливках вам понадобятся:
500 г мясного фарша (говядина или свинина — на ваш выбор).
1 средняя луковица, мелко нарезанная.
1 яйцо — для связывания ингредиентов.
100 г риса — для добавления текстуры и объема.
2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
1 морковь, натертая на терке — для сладости и цвета.
1 сладкий перец, нарезанный кубиками — придаст свежесть.
200 мл сливок — для насыщенности соуса.
Соль и черный перец по вкусу.
Зелень (петрушка или укроп) — для украшения и аромата.
Подходящее растительное масло для обжаривания овощей.
Эти ингредиенты помогут создать сочные и ароматные тефтели с нежным сливочным соусом и полезными овощами. Приятного аппетита!
