Чтобы приготовить вкусный рассольник в мультиварке, начните с выбора качественных ингредиентов. Используйте соленые огурцы, которые придадут блюду характерный вкус, а также свежую зелень и перловку, чтобы добавить текстуру и насыщенность. Чаще всего соленые огурцы нарезают мелкими кубиками и добавляют их в суп на этапе приготовления овощного бульона.
Запустите мультиварку в режиме «Жарка» и обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости. Затем добавьте к ним картошку, а после — перловку с водой. Закройте крышку и установите режим «Суп» на 40 минут. Важно следить за количеством жидкости, чтобы суп не получился слишком густым.
За 10 минут до окончания готовки добавьте нарезанные соленые огурцы, лавровый лист и специи. Подавайте рассольник горячим, украсив его зеленью. Такой подход позволит насладиться традиционным вкусом с минимальными затратами времени и усилий.
Описание приготовления:
Для начала нарежьте 300 г говядины на небольшие кусочки и положите в мультиварку, добавив 2 литра воды. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа. После окончания программы достаньте мясо и процедите бульон через сито.
Измельчите 1 морковь и 1 луковицу, обжарьте их в мультиварке с 2 ст. ложками растительного масла в режиме «Обжаривание» в течение 10 минут. Затем добавьте 3-4 картофелины, нарезанных кубиками.
Верните мясо в мультиварку к овощам, добавьте 150 г квашеных огурцов, нарезанных соломкой, и 100 мл рассола из-под огурцов. Положите 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин черного перца и немного соли по вкусу.
Залейте все ингредиенты предварительно процеженным бульоном и установите режим «Суп» на 30 минут. По окончании программы дайте рассольнику настояться 10 минут перед подачей.
При подаче добавьте мелко нарубленную зелень и сметану по желанию. Рассольник готов! Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусного рассольника в мультиварке соберите следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
Перловка – 1 стакан. Она придаст супу характерную текстуру и насыщенность.
– 1 стакан. Она придаст супу характерную текстуру и насыщенность.»>
Мясо – 300-400 г (подойдёт говядина, свинина или курица). Выбирайте мясо с небольшим количеством жира для более ароматного бульона.
Огурцы солёные – 3-4 шт. Они обеспечивают уникальный кисло-солёный вкус рассольника.
– 3-4 шт. Они обеспечивают уникальный кисло-солёный вкус рассольника.»>
Картофель – 2-3 шт. Овощ добавит сытности.
Морковь – 1 шт. Она добавит сладость и цвет.
Лук репчатый – 1 шт. Лук делает вкус супа более глубоким.
– 1 шт. Лук делает вкус супа более глубоким.»>
Дополнительные ингредиенты:
Томатная паста – 1-2 ст. ложки. Она добавляет кислинку и яркий цвет.
Зелень – укроп и петрушка. Они придадут свежесть и аромат готовому блюду.
– укроп и петрушка. Они придадут свежесть и аромат готовому блюду.»>
Специи – соль, перец, лавровый лист. Балансируйте по вкусу.
– соль, перец, лавровый лист. Балансируйте по вкусу.»>
Вода – 2-2.5 литра. Используйте фильтрованную или родниковую для наилучшего результата.
Собрав все ингредиенты, вы готовы к вкусной кулинарной приключении в мультиварке! Приятного аппетита!
