Рецепт приготовления раф-кофе с лавандой
Приготовьте раф-кофе с лавандой по следующему рецепту. Вам понадобятся:
- 2 чашки молока
- 1 чайная ложка лаванды (сухой или свежей)
- 1 дозировка крепкого эспрессо
- 2–3 чайные ложки сахарного сиропа
- щепотка ванилина (по желанию)
1. В кастрюле нагрейте молоко с лавандой на среднем огне, следя, чтобы оно не закипело.
2. Как только молоко нагреется, оставьте его на 10 минут, чтобы аромат лаванды распространился.
3. После того как молоко настоится, процедите его через мелкое сито, чтобы удалить цветы лаванды.
4. Влейте в чашку с эспрессо горячее молоко с лавандой, добавьте сахарный сироп и ванилин. Хорошо перемешайте.
5. Украсьте напиток парами цветков лаванды или взбитыми сливками для большей изысканности.
Польза лаванды для здоровья
Лаванда славится своими успокаивающими свойствами. Она помогает снять напряжение, улучшает настроение и способствует расслаблению. Добавление лаванды в кофе может усилить его аромат и сделать ваше утро более приятным.
Идеи для сервировки
Раф-кофе с лавандой можно подавать в стильных чашках. Попробуйте добавить нотки декора, используя сушки или бисквиты с легким цветочным вкусом. Такой подход подчеркнет уникальность вашего напитка.
Где найти ингредиенты
Лаванду можно приобрести в магазинах специй или заказать онлайн. Обратите внимание на качество: лучше выбирать органические продукты. Сиропы и кофе также стоит искать у проверенных производителей для лучшего результата.
Описание приготовления:
Нагрейте 200 мл молока до температуры около 65 градусов, не доводя до кипения. Добавьте 1 чайную ложку сушеных цветков лаванды и оставьте настаиваться в течение 5-7 минут. Это позволит извлечь аромат и легкую сладость.
После настаивания профильтруйте молоко, удалив цветки лаванды, и взбейте его до образования пены. В это время смешайте 30 мл эспрессо с 1-2 чайными ложками сахарного сиропа по вкусу. Сироп можно заменить медом для более натурального вкуса.
Соедините эспрессо с молоком, аккуратно вливая его, чтобы сохранить воздушность. Посыпьте сверху небольшим количеством лаванды для украшения и добавьте щепотку корицы для дополнительного аромата.
Подавайте напиток в красивой чашке, придавая внимание каждой детали. Такой раф-кофе станет отличным началом дня или уютным акцентом к вечернему чаю.
