Пантумака по-каталонски

Пантумака по-каталонски

Рецепт и ингредиенты

Рецепт и ингредиенты

Приготовьте пантумаку по-каталонски, чтобы насладиться вкусом этого традиционного блюда. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовьте пантумаку по-каталонски, чтобы насладиться вкусом этого традиционного блюда. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 г хлеба (лучше черного или ржаного)
  • 1 л куриного бульона
  • 200 г свежих помидоров
  • 1 красный перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Свежий базилик для подачи

Приготовление

Приготовление

Следуйте пошаговой инструкции, чтобы правильно приготовить пантумаку:

Следуйте пошаговой инструкции, чтобы правильно приготовить пантумаку:

  1. Подготовьте хлеб. Нарежьте его кубиками и подсушите на сковороде без масла до золотистого цвета.
  2. Приготовьте овощи. Очистите чеснок и нарежьте его мелко. Помидоры обдайте кипятком и снимите шкуру, нарежьте кубиками. Перец очистите от семян и нарежьте.
  3. В сковороде с оливковым маслом обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем добавьте помидоры и перец. Готовьте пару минут до мягкости овощей.
  4. Добавьте сухарики из хлеба в овощную смесь, перемешайте и залейте бульоном. Убедитесь, что хлеб полностью пропитался жидкостью. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и потушите 15 минут.

Подача и сервировка

Подача и сервировка

Пантумака лучше подавать горячей, украсив свежим базиликом. Это блюдо станет отличной закуской на обед или ужин, идеально дополняя легкие салаты или мясные блюда.

Пантумака лучше подавать горячей, украсив свежим базиликом. Это блюдо станет отличной закуской на обед или ужин, идеально дополняя легкие салаты или мясные блюда.

Экспериментируйте с наполнителями. Добавьте спанак, морепродукты или другие овощи по вкусу. Пантумака легко адаптируется под разные предпочтения и сезоны. Наслаждайтесь каждым укусом!

Экспериментируйте с наполнителями. Добавьте спанак, морепродукты или другие овощи по вкусу. Пантумака легко адаптируется под разные предпочтения и сезоны. Наслаждайтесь каждым укусом!

Описание приготовления:

Описание приготовления:

Разогрей сковороду с небольшим количеством масла. Обжарь мясо до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут. Затем добавь к мясу нарезанный лук и жарь еще 2-3 минуты до прозрачности.

Разогрей сковороду с небольшим количеством масла. Обжарь мясо до золотистой корочки. Это займет около 5-7 минут. Затем добавь к мясу нарезанный лук и жарь еще 2-3 минуты до прозрачности.

Теперь добавь морковь и картофель. Перемешай и готовь под крышкой 10 минут. В это время подготовь бульон: он может быть овощным или мясным. Влей бульон в сковороду, добавь рис, соль и специи по вкусу. Уменьши огонь и накрой крышкой.

Теперь добавь морковь и картофель. Перемешай и готовь под крышкой 10 минут. В это время подготовь бульон: он может быть овощным или мясным. Влей бульон в сковороду, добавь рис, соль и специи по вкусу. Уменьши огонь и накрой крышкой.

Готовь пантумака на медленном огне около 20 минут. Проверяй уровень жидкости: если рис впитал весь бульон, добавь немного воды. По истечении времени выключи огонь и дай настояться под крышкой еще 10 минут.

Готовь пантумака на медленном огне около 20 минут. Проверяй уровень жидкости: если рис впитал весь бульон, добавь немного воды. По истечении времени выключи огонь и дай настояться под крышкой еще 10 минут.

Перед подачей аккуратно перемешай блюдо, чтобы распределить рис и мясо. Украсить можно свежей зеленью. Наслаждайся ароматным и сытным блюдом!

Перед подачей аккуратно перемешай блюдо, чтобы распределить рис и мясо. Украсить можно свежей зеленью. Наслаждайся ароматным и сытным блюдом!

Праздник живота