Приготовьте мясо по-французски с курицей – это простое и вкусное блюдо станет настоящей находкой для обеда или ужина. Он сочетает в себе нежное мясо, овощи и аппетитный сыр. Следуйте этим простым шагам для идеального результата.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 2-3 картофелины
- 2-3 средних помидора
- 1 луковица
- 200 г сыра (твердый или плавленый)
- Соль, перец – по вкусу
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Специи (например, паприка или орегано) – по желанию
Приготовление
Подготовка ингредиентов
Нарежьте куриное филе на тонкие пластины. Слегка отбейте их, добавив соль, перец и специи. Оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Лук нарежьте полукольцами, картошку и помидоры нарежьте кружками. Твердый сыр натрите на крупной терке, плавленый сыр можно нарезать небольшими кубиками.
Сборка блюда
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета. Выложите на сковороду куриное филе, обжарьте его с обеих сторон по 3-4 минуты до легкой корочки.
В форме для запекания выложите слои: сначала картофель, затем жареный лук с курицей, сверху помидоры и завершите всё слоем сыра. Повторите, если есть еще ингредиенты, но не забывайте о картофеле на дне.
Запекание
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму в духовку и запекайте 30-40 минут. Дождитесь, пока картофель станет мягким, а сыр покроется аппетитной золотистой корочкой.
Блюдо готово! Подавайте мясо по-французски с курицей горячим, украсив зеленью. К этому блюду отлично подходит легкий салат или гарнир из овощей. Наслаждайтесь вкусом и ароматом домашней кухни!
Описание приготовления:
Для приготовления мяса по-французски с курицей используйте куриную грудку. Нарежьте её на порционные кусочки и слегка отбейте. Это сделает мясо более нежным.
Затем приправьте курицу солью и перцем. Обжарьте на сковороде до золотистой корочки, добавив немного растительного масла. Это придаст блюду оригинальный вкус.
Вместо классического картофеля, используйте тонко нарезанный картофель или даже кабачки в качестве основы. Это разнообразит текстуру и снизит калорийность. Выложите его на дно формы для запекания.
Поверх картофеля распределите обжаренную курицу. Затем добавьте слой лука, тонко нарезанного полукольцами, и натёртого сыра. Сыр лучше использовать твёрдый, он хорошо плавится и образует аппетитную корочку.
Для соуса смешайте сметану с яйцом и приправьте любимыми специями. Равномерно полейте этим соусом уже уложенные продукты. Это создаст сочность и объединит все компоненты.
Запекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Обратите внимание на золотистую корочку – это сигнал готовности. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
