Забыли про часы, проведенные на кухне за раскатыванием теста? Используйте готовые листы лазаньи! Этот простой шаг значительно сократит время приготовления, а результат останется впечатляющим. Вы получите нежное и ароматное блюдо, которое идеально подойдет как для ужина в кругу семьи, так и для угощения гостей.
Готовые листы значительно упрощают процесс. Их не нужно предварительно отваривать, что как раз позволит сохранить текстуру блюда. Наполните лазанью любимыми начинками – мясом, овощами или сыром. Главное – не забудьте о соусе, который добавит финальный штрих. Соус бешамель или томатный соус идеально подойдут для сочетания с лазаньей.
Эффективное планирование поможет вам не запутаться в процессе. Начните с подготовки начинки, затем приготовьте соус, а в конце – соберите все в одну форму и запекайте. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами, добавляя пряности или заменяя традиционные компоненты новыми, чтобы создать свой уникальный вариант лазаньи. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Подготовьте соус «Бешамель», растопив 50 г масла на сковороде. Впишите 50 г муки и обжаривайте пару минут, затем добавьте 500 мл молока, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите до загустения, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Снимите с огня.
на сковороде. Впишите 50 г муки и обжаривайте пару минут, затем добавьте 500 мл молока, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Доведите до загустения, приправьте солью, перцем и мускатным орехом. Снимите с огня.»>
Для мясного соуса обжарьте 500 г мясного фарша с луком и чесноком до золотистого цвета. Добавьте 400 г томатов в собственном соку, 1 ч. ложку сахара и соль по вкусу. Тушите на малом огне 20 минут, периодически помешивая.
с луком и чесноком до золотистого цвета. Добавьте 400 г томатов в собственном соку, 1 ч. ложку сахара и соль по вкусу. Тушите на малом огне 20 минут, периодически помешивая.»>
Возьмите форму для запекания и начните сборку лазаньи. На дно выложите немного соуса «Бешамель», затем 3-4 готовых листа лазаньи, равномерно распределите мясной соус и посыпьте тертым сыром (желательно моцареллой). Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, завершите листом лазаньи и оставшимся соусом.
, равномерно распределите мясной соус и посыпьте тертым сыром (желательно моцареллой). Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, завершите листом лазаньи и оставшимся соусом.»>
Сверху посыпьте 50 г тертого пармезана. Накройте форму фольгой и поставьте в заранее разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут для образования золотистой корочки.
. Накройте форму фольгой и поставьте в заранее разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут для образования золотистой корочки.»>
Перед подачей дайте лазанье настояться 10 минут. Рекомендуется нарезать её на порции и подавать с зеленью.
. Рекомендуется нарезать её на порции и подавать с зеленью.»>
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления лазаньи с готовыми листами вам понадобятся:
- Листы лазаньи – выберите качественные готовые листы, которые не требуют предварительного отварки. Это значительно сэкономит ваше время.
- Куриный фарш или говяжий фарш – используйте свежий фарш, чтобы добиться насыщенного вкуса. Вы можете комбинировать мясо для разнообразия.
- Лук – 1-2 штуки, нарезанные мелко. Он придаст вашему мясному соусу приятный аромат.
- Чеснок – 2-3 зубчика, нарезанные или пропущенные через пресс, добавят пикантности.
- Томатный соус – используйте высококачественный соус или консервированные помидоры.
- Творог или рикетта – 400 г. Эти ингредиенты создадут нежный сливочный слой.
- Сыр – 200 г моцареллы и 100 г пармезана, натертых. Сыр даст нужную сочность и вкус.
- Базилик и орегано – по вкусу, свежие или сушеные травы придадут аромат. Можно использовать итальянские приправы.
- Соль и перец – на ваш вкус для приправления.
- Оливковое масло – 2-3 столовые ложки для обжаривания лука и фарша.
Соблюдая этот список ингредиентов, вы создадите вкусную лазанью, которая порадует всех гостей. Не забывайте, что вы можете экспериментировать с составом, добавляя овощи или специи по своему вкусу.
