Хотите попробовать что-то необычное? Курица карри с ананасами – это блюдо, которое сочетает в себе яркие вкусы восточной кухни и сладость тропических фруктов. Начните с качественных ингредиентов: куриное филе, спелые ананасы и ароматные специи сделают ваше блюдо запоминающимся.
Приготовление не займет много времени. Обжарьте курицу до золотистой корочки, добавьте лук и чеснок для насыщенного аромата. Специи создадут неповторимый баланс вкуса, а ананасы добавят свежести и легкой сладости.
Сервируйте курицу карри с рисом или лепешками, чтобы создать полноценный ужин. Это не только отличный способ удивить родных и друзей, но и возможность насладиться чем-то новеньким и вкусным. Ваши близкие обязательно оценят этот рецепт!
Описание приготовления:
Первым шагом нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Подготовьте ананасы, очистив их и нарезав на кубики. Для хорошего баланса вкуса используйте свежие ананасы, но консервированные также подойдут.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Добавьте куриное филе и обжаривайте до золотистой корочки, около 5-7 минут. Затем уберите курицу со сковороды и отложите.
На той же сковороде обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и имбирь. Жарьте около минуты, пока не появится ароматы. Затем всыпьте специи карри и хорошо перемешайте.
Верните курицу в сковороду, добавьте ананасы и немного кокосового молока или сливок для кремовой текстуры. Перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились. Готовьте на небольшом огне около 10 минут, пока курица не станет мягкой, а соус немного загустеет.
Подавайте карри с рисом или лепешками, украсив свежей зеленью. Это придаст блюду яркий вид и дополнительный аромат.
Состав / Ингредиенты:
Приготовьте курицу карри с ананасами, собрав следующие ингредиенты:
Основные ингредиенты
500 г куриного филе. Для лучшего результата выберите филе без кожи и костей. 1 банка консервированных ананасов (примерно 400 г). Ананасы придадут блюду сладость и свежесть.
200 мл кокосового молока. Оно создаст насыщенную кремовую текстуру. 1 средняя луковица, нарезанная кубиками. Лук добавит аромата и глубины вкуса в блюдо.
2-3 зубчика чеснока, измельчённых. Чеснок придаст пикантность и усилит общий вкус. Имбирь, 1-2 см корня, натертый. Он добавит остроты и свежести.
Специи и приправы
2 ст. ложки карри-пасты. Выберите пасту по вкусу: чем острее, тем насыщеннее будет вкус. 1 ч. ложка куркумы для яркости цвета, а также 1 ч. ложка соли для баланса вкусов.
Чёрный перец по вкусу. Он подчеркнёт специи и добавит лёгкую остроту. Свежая зелень (кинза или петрушка) для подачи. Она украсит блюдо и добавит свежести.
Эти ингредиенты идеально дополнят друг друга и создадут гармоничное блюдо, полное насыщенного аромата и вкуса. Обратите внимание на качество продуктов для достижения наилучшего результата.
