Добавьте кунжутную заправку в свой салат, и вы преобразите его вкус. Эту заправку легко приготовить, и она идеально сочетается с различными овощами и зеленью. Главное – использовать свежие ингредиенты, чтобы раскрываться натуральным ароматам.
Для базового рецепта потребуется кунжутное масло, соевый соус, свежевыжатый лимонный сок и немного меда или другого подсластителя. Смешайте все ингредиенты в небольшой миске, тщательно взбив до однородной консистенции. Настройте пропорции по своему вкусу: добавьте больше меда для сладости или лимонного сока для кислинки.
Эта заправка отлично подходит не только для зеленых салатов. Попробуйте её с капустой, морковью или даже авокадо. Кунжутные семечки станут отличным дополнением, добавляя текстуру и дополнительный вкус. Используйте заправку сразу или дайте ей немного настояться для более насыщенного аромата.
Описание приготовления:
Смешайте 4 столовые ложки кунжутной пасты с 2 столовыми ложками соевого соуса. Добавьте 2 столовые ложки рисового уксуса для кисловатости, а затем 1 столовую ложку меда или кленового сиропа для сладости. Хорошо перемешайте до однородности.
Включите 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный или натертый, для аромата. Для остроты добавьте немного свежего имбиря, натертого на терке. Если хотите, добавьте несколько капель кунжутного масла для усиления вкуса и аромата.
Перемешивание продолжайте, пока соус не станет гладким. Для достижения нужной консистенции добавьте немного воды. Чередуйте добавление воды и перемешивание, пока не получите желаемую текстуру.
Перед подачей оставьте заправку на несколько минут, чтобы вкусы смогли объединиться. Подайте её к свежим овощам или листьям зелени. Такой соус отлично дополнит любыми салатами и станет настоящим кулинарным акцентом.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления кунжутной заправки вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты
Кунжутное масло – 4 столовые ложки. Выберите высококачественное масло, чтобы усилить вкус. Оно обладает богатым ореховым ароматом.
– 4 столовые ложки. Выберите высококачественное масло, чтобы усилить вкус. Оно обладает богатым ореховым ароматом.»>
Соевый соус – 2 столовые ложки. Используйте соевый соус по вашему вкусу, но лучше остановиться на низком sodium variante для сбалансированного результата.
– 2 столовые ложки. Используйте соевый соус по вашему вкусу, но лучше остановиться на низком sodium variante для сбалансированного результата.»>
Рисовый уксус – 2 столовые ложки. Этот ингредиент придаст заправке легкую кислинку и свежесть.
– 2 столовые ложки. Этот ингредиент придаст заправке легкую кислинку и свежесть.»>
Дополнительные ингредиенты
Мед или сахар – 1 чайная ложка. Добавьте по своему вкусу, чтобы сбалансировать солёные нотки соуса и масла.
– 1 чайная ложка. Добавьте по своему вкусу, чтобы сбалансировать солёные нотки соуса и масла.»>
Чеснок – 1-2 зубчика. Мелко нарезанный или выжатый чеснок добавит аромат и пикантность.
– 1-2 зубчика. Мелко нарезанный или выжатый чеснок добавит аромат и пикантность.»>
Имбирь – небольшой кусочек, натертый на терке. Он привнесет приятную свежесть в заправку.
– небольшой кусочек, натертый на терке. Он привнесет приятную свежесть в заправку.»>
Перец – по вкусу. Черный или красный молотый перец добавит легкую остроту.
– по вкусу. Черный или красный молотый перец добавит легкую остроту.»>
Смешайте все ингредиенты в небольшой миске или банке. Хорошо встряхните или перемешайте, чтобы получить однородную консистенцию. Подавайте заправку к любимым салатам или используйте в качестве маринада для овощей и мяса.
