Приготовьте крамбл с ревенем – это простое и вкусное блюдо, которое украсит любой стол. Ревень придаёт сладко-кислый вкус, который отлично сбалансирован хрустящей крошкой. Для начала выберите свежий ревень: его стебли должны быть крепкими и яркими, без повреждений. Обязательно очистите ревень от кожицы и нарежьте на небольшие кусочки.
Для теста смешайте муку, сахар и холодное сливочное масло до состояния крошки. Добавьте сразу овсяные хлопья для более насыщенной текстуры. Хорошо перемещайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились и образовали лёгкую, хрустящую консистенцию.
Соберите крамбл в форме: положите подготовленный ревень на дно, посыпьте его сахаром для подчеркивания вкуса, а затем равномерно распределите крошку сверху. Выпекайте при температуре 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки. Подавать лучше всего тёплым с шариком ванильного мороженого или ложкой сметаны.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте ингредиенты: 500 г ревеня, 200 г сахара, 1 ч. л. корицы, 100 г сливочного масла, 200 г овсяных хлопьев и 150 г муки. Ревень нарежьте небольшими кусочками и перемешайте с 100 г сахара и корицей. Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределив по дну.
Приготовление крошки:
В отдельной миске смешайте овсяные хлопья, оставшийся сахар, муку и растопленное сливочное масло. Замесите до образования крошковатой текстуры. Это даст вкусную хрустящую корочку.
Запекание:
Равномерно посыпьте крошку сверху на ревень в форме. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте форму на средний уровень. Выпекайте около 30-35 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим. Остудите перед подачей, чтобы крамбл слегка унялся и стал удобнее резать.
Подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками для дополнительного наслаждения. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для крамбла с ревенем используйте свежие стебли ревеня, чтобы создать насыщенный вкус. Примерно 500 грамм ревеня будет достаточно. Обратите внимание на его цвет: ярко-зеленый и светло-розовый стебли идеальны для десерта.
Добавьте 150 грамм сахара, чтобы сбалансировать кислотность ревеня. Вы можете регулировать количество сахара в зависимости от своих предпочтений и сладости других ингредиентов.
Включите около 200 грамм муки для основы крамбла. Подойдет как пшеничная, так и овсяная мука, в зависимости от ваших предпочтений по текстуре.
100 граммов масла сделает крамбл рассыпчатым и ароматным. Используйте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, для достижения лучшего результата.
Добавьте щепотку соли для усиления вкуса. Подходит как морская, так и обычная соль.
Чтобы создать интересную текстуру, используйте 100 граммов овсяных хлопьев. Они добавят хруст и сделают десерт более сытным.
Опционально, добавьте 1 чайную ложку корицы для дополнительного аромата. Корица прекрасно сочетается с ревенем и добавляет теплоты.
Приготовьте крамбл, смешивая все сухие ингредиенты и постепенно добавляя масло до образования крошки. Затем распределите начинку из ревеня и посыпьте сверху смесью.
