Согрейтесь с помощью простых рецептов горячих супов, которые можно быстро приготовить. Например, суп из чечевицы с морковью, луком и специями станет отличным выбором. Просто обжарьте нарезанные овощи, добавьте чечевицу и овощной бульон, дайте покипеть 20 минут – и питательный ужин готов.
Для разнообразия попробуйте картофельный крем-суп. Отварите картошку, добавьте лук и чеснок, измельчите блендером и заправьте сливками. Подавайте с гренками, и вы получите теплое, уютное блюдо для холодных вечеров.
Не забывайте о запеченных овощах. Просто нарежьте корнеплоды, добавьте оливковое масло, пряные травы и запекайте в духовке. Чем больше овощей, тем аппетитнее получится блюдо. Это не только вкусно, но и полезно.
И наконец, согрейте себя ароматным чаем с медом и лимоном. Он придаст сил и станет отличным дополнением к зимнему отдыху. Всё это легко готовится и точно порадует даже самых привередливых.
Согревающие супы за 30 минут
Приготовьте горячий и ароматный суп всего за полчаса. Вот несколько рецептов, которые согреют и насытят в зимнюю стужу.
1. Куриный суп с лапшой
- Ингредиенты: 300 г куриного филе, 100 г яичной лапши, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец, зелень.
- Приготовление:
- Нарежьте куриное филе кубиками и обжарьте с луком в растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную морковь, обжарьте еще 3-4 минуты.
- Залейте 1,5 литрами воды, доведите до кипения.
- Добавьте лапшу, варите 10 минут. Приправьте солью и перцем.
- Подавайте с рубленой зеленью.
2. Крем-суп из свеклы
- Ингредиенты: 2 средние свеклы, 1 картофель, 1 луковица, 500 мл овощного бульона, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец, сметана для подачи.
- Приготовление:
- Нарежьте свеклу, картошку и лук.
- Обжарьте лук на растительном масле, добавьте свеклу и картошку, тушите 5 минут.
- Залейте овощной бульон, варите 15 минут до готовности.
- Измельчите блендером до пюреобразного состояния и приправьте солью и перцем.
- Подавайте со сметаной.
3. Минестроне
- Ингредиенты: 1 маленький кабачок, 1 морковь, 1 картошка, 100 г фасоли, 500 мл бульона, 1 помидор, соль, перец, итальянские травы.
- Приготовление:
- Нарежьте овощи кубиками.
- В разогретом оливковом масле обжарьте морковь, добавьте остальные овощи и фасоль.
- Залейте бульоном, доведите до кипения и варите 15 минут.
- Добавьте нарезанный помидор и приправьте травами, солью и перцем за 5 минут до окончания.
Эти супы легко приготовить, и они отлично согревают в холодные зимние дни. Пробуйте разные сочетания ингредиентов и наслаждайтесь вкусом!
Питательные мои блюда для морозных дней
Приготовьте горячий крем-суп из тыквы. Возьмите 500 г мякоти тыквы, 1 луковицу и 2 картофелины. Лук обжарьте до прозрачности, добавьте нарезанные картошку и тыкву, залейте 700 мл овощного бульона. Варите 20 минут, затем пюрируйте. При подаче добавьте немного сливок и семена тыквы.
Приготовьте сытный мясной гуляш. Обжарьте 500 г говядины до золотистой корочки. Добавьте 2 луковицы, 3 моркови и 2 зубчика чеснока. Вмешайте 2 ст. ложки томатной пасты, 1 ч. ложку паприки и 900 мл воды. Тушите 1,5 часа, добавив картошку за 30 минут до конца. Подавайте с горячим хлебом.
Не забудьте про картофельный киш. Смешайте 300 г тертого картофеля, 100 г муки и 2 яйца. Сформируйте тесто в форме для выпечки. Для начинки обжарьте 200 г бекона и 1 луковицу, затем добавьте 200 г грибов. Выложите начинку на тесто и запекайте 40 минут при 180°C.
Наконец, балуйте себя пряным зимним чаем. Заварите черный чай с корицей, имбирем и гвоздикой. Дайте настояться 10-15 минут, добавьте мед и лимон по вкусу. Этот напиток согревает и укрепляет.
Удобные закуски для уютных вечеров
Огромный выбор крошечных канапе с различными начинками порадует гостей. Используйте багет или крекеры в качестве основы и добавляйте сыр, оливки или паштеты. Хорошо подойдут тыквенные семечки или грецкие орехи для короткого перекуса.
Идея с мини-пиццей будет всегда актуальна. Замесите тесто или воспользуйтесь готовым, нарежьте на небольшие круги, добавьте томатный соус, сыр и любые начинки по вкусу. Разогрейте духовку и ждите, пока они зарумянятся.
Попробуйте закуску из роллов с лавашем. Нанесите на лаваш крем-сыр или хумус, добавьте нарезанные овощи и листья салата, сверните в рулет и нарежьте. Удобно, вкусно и быстро.
Сырная тарелка с разнообразными сырами, орехами и фруктами – неплохой вариант для вечернего чаепития. Выберите несколько сортов сыра, добавьте виноград или груши, дополните медом или орехами для баланса вкусов.
Закуска из фаршированных яиц легко готовится и отлично сочетается с любыми напитками. Варите яйца, очистите, разрежьте пополам и смешайте желтки с майонезом, горчицей и специями. Наполните белки полученной смесью.
Не забывайте про горячие закуски. Мини-кексы с сыром или ветчиной – это простое и интересное угощение. Смешайте тесто из муки, яиц и молока, добавьте любимые ингредиенты и выпекайте в формочках.
Горячие напитки для зимнего комфорта
Приготовьте чашку горячего шоколада с добавлением корицы. Растопите на медленном огне 100 г темного шоколада в 250 мл молока. Как шоколад начнет плавиться, добавьте 1/2 чайной ложки корицы и щепотку соли. Хорошо перемешайте, затем налейте в чашку и посыпьте тертым шоколадом.
Чай с имбирем и лимоном согревает лучше всех. Заварите черный или зеленый чай, добавьте 2-3 кружочка свежего имбиря и один лимон. Дайте настояться 5-7 минут, затем подсластите медом по вкусу. Такой чай не только греет, но и поддерживает иммунитет.
Приготовьте глинтвейн для уютного вечера. В кастрюле смешайте 750 мл красного вина, 1 апельсин, нарезанный дольками, 2-3 гвоздички, щепотку муската и 1 палочку корицы. Доведите до кипения на медленном огне и дайте настояться около 15 минут. Подавайте горячим.
Не забудьте про ч ஒрентовый напиток из малины. В кастрюле смешайте 200 г свежей или замороженной малины с 500 мл воды. Добавьте 2-3 столовые ложки сахара. Дайте покипеть 10 минут, затем процедите и подавайте с лимоном.
Для любителей кофе идеально подойдет латте с ванилью. Приготовьте 1 чашку эспрессо, добавьте 1 стакан подогретого молока и 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Взбейте до образования пены и подавайте с шоколадной стружкой сверху.
Каждый из этих напитков создаст атмосферу уюта и тепла, добавив зимним холодам немного комфорта.