Толстый лаваш без дрожжей

Чтобы приготовить толстый лаваш без дрожжей, используйте простой рецепт, который не займет много времени. Этот лаваш прекрасно подойдет для закусок, питы или даже как основа для пиццы.

Ингредиенты

• 500 г муки
• 250 мл воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя теста

Приготовление

1. Замесите тесто. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте воду и растительное масло. Замесите однородное тесто. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.
2. Отдохните тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 15-30 минут. Это сделает тесто более эластичным и удобным для работы.
3. Раскатайте тесто. Разделите тесто на 4-6 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий круг, толщиной около 5-7 мм.
4. Испеките лаваш. Разогрейте сковороду без масла на среднем огне. Положите раскатанный лаваш на сковороду и выпекайте по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
5. Храните правильно. Готовые лаваши оберните в полотенце, чтобы они оставались мягкими. Храните в герметичном контейнере в холодильнике.

Советы по приготовлению

• Для более ароматного теста добавьте в муку немного паприки или сушеного укропа.
• Экспериментируйте с толщиной лаваша – можно делать его тоньше для легких закусок или толще для сытных блюд.
• При желании, добавьте в тесто молоко вместо воды для более нежного вкуса.

Теперь вы знаете, как сделать вкусный толстый лаваш без дрожжей. Используйте его как основу для разных блюд или наслаждайтесь в чистом виде с соусами и начинками!

Описание приготовления:

Для толстого лаваша без дрожжей готовьте тесто из простых ингредиентов: 2 стакана муки, 1 чайная ложка соли и 1 стакан теплой воды. Смешайте муку и соль в глубокой миске, добавьте воду и замесите эластичное тесто. Убедитесь, что масса не липнет к рукам.

Формирование лаваша

Разделите тесто на 4-6 частей. Каждую часть раскатайте в круглый пласт толщиной примерно 0.5 см. Обратите внимание на однородность толщины, чтобы лаваш равномерно пропекся.

Приготовление и подача

Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом. Положите раскатанный лаваш на сковороду и готовьте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не образуются золотистые пятна. Убедитесь, что лаваш не горит, регулируйте огонь при необходимости. Подавайте лаваш горячим с любимыми блюдами или как основу для разнообразных начинок.

При желании, добавьте в тесто специи или травы для повышения аромата и вкуса. Пробуйте разные варианты подачи, экспериментируйте с начинками для создания уникальных блюд.