Чтобы приготовить фриттату в духовке, воспользуйтесь простым рецептом, который быстро станет вашим любимым. Она подходит для завтрака, обеда или ужина и прекрасно справляется с утилизацией оставшихся ингредиентов.
Ингредиенты
- 6 яиц
- 1/2 стакана молока
- 1 стакан нарезанных овощей (помидоры, шпинат, перец)
- 1/2 стакана сыра (моцерелла или фета)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Приготовление
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Предварительно разогрейте духовку до 180°C. В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Также подготовьте овощи, нарезав их небольшими кусочками.
Шаг 2: Жарка овощей
На сковороде разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте овощи до мягкости. Это займет около 5-7 минут. Затем добавьте обжаренные овощи в яичную смесь и перемешайте.
Шаг 3: Выпекание
Смажьте форму для запекания оливковым маслом и вылейте в нее яичноовощную смесь. Посыпьте сверху орехами, если планируете. Выпекайте фриттату в духовке 25-30 минут, пока она не поднимется и не зарумянится. Проверьте готовность, проткнув центр ножом – он должен выйти чистым.
Совет: Уберите фриттату из духовки, дайте ей немного остыть, затем нарежьте на порции. Это удобное блюдо легко хранить в холодильнике.
Уберите фриттату из духовки, дайте ей немного остыть, затем нарежьте на порции. Это удобное блюдо легко хранить в холодильнике.»>
Варианты наполнения
- Мясной вариант: добавьте кусочки вареной ветчиной или колбасы.
- Вегетарианский вариант: используйте только овощи, такие как брокколи и грибы.
- Итальянский стиль: добавьте базилик и пармезан для насыщенного вкуса.
Фриттата в духовке – это простое и универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любой вкус. Наслаждайтесь каждым куском и экспериментируйте с начинками!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
Для приготовления фриттаты в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты: 6 яиц, 150 мл молока, 150 г сыра (можно использовать фету или моцареллу), 200 г свежих овощей (например, шпинат, помидоры и сладкий перец), 100 г колбасы или бекона, 2 столовые ложки оливкового масла и щепотка соли с перцем по вкусу.
Выбор ингредиентов
Подбирайте овощи и мясо по своему вкусу. Кабачки и грибы отлично сочетаются с яичной основой, придавая блюду уникальную текстуру. Пробуйте разные комбинации сыров: сыр с голубой плесенью добавит пикантности, а плавленый – нежности.
Подготовка ингредиентов
Перед выпеканием нарежьте овощи и мясо, обжарьте их в оливковом масле до легкой золотистости. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец, затем соедините с овощами и мясом. Вылейте смесь в форму для запекания и посыпьте сыром. Выпекайте при 180°C примерно 25-30 минут до золотистой корочки.
