Приготовьте шоколадное суфле, чтобы удивить близких легким и воздушным десертом! Этот десерт стал классикой благодаря своей текстуре и насыщенному вкусу. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов: темный шоколад, яйца, сахар и сливочное масло.
Для начала растопите шоколад и масло на водяной бане, следя за тем, чтобы масса не перегрелась. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой и пышной массы. Соедините обе смеси, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить воздушность. Тогда ваше суфле получится особенно легким и воздушным.
Не забудьте разогреть духовку до 180 градусов Цельсия и подготовить формочки для запекания. Заполняйте их тестом на 2/3 и ставьте в духовку на 12-15 минут. После выпекания дайте десерту немного остыть, перед тем как подавать. Подавайте с ягодами или шариком мороженого для завершения вкусового букета.
