Клубничный йогуртовый мусс
Приготовьте нежный клубничный йогуртовый мусс, который станет идеальным завершающим аккордом вашего ужина. Этот десерт не только вкусный, но и полезный, так как в нем много витаминов и минералов.
Ингредиенты:
- 250 г свежей клубники
- 200 г натурального йогурта
- 2 ст. л. меда или кленового сиропа
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1 пакетик желатина (10 г)
- 50 мл холодной воды
Приготовление:
- Замочите желатин в холодной воде на 5-10 минут.
- Смешайте клубнику с медом и лимонным соком. Пробейте блендером до получения пюре.
- Подогрейте смесь на небольшом огне и добавьте размягченный желатин, тщательно перемешайте.
- Остудите клубничное пюре и добавьте йогурт. Перемешайте до однородности.
- Разлейте мусс по порционным стаканам и поставьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Полезные советы
Для улучшения текстуры используйте греческий йогурт, который добавит кремовости. Если хотите усилить вкус, добавьте немного ванильного экстракта. Свежую клубнику можно заменить на замороженную, но не забудьте дать ей оттаять и слить лишнюю воду перед приготовлением.
Такой полезный десерт украсит не только праздничный стол, но и станет отличным перекусом в течение дня. Низкокалорийный, с высоким содержанием витаминов, он подойдет для всей семьи.
Наслаждайтесь своим клубничным муссом и радуйте себя и близких вкусом и полезностью!
Описание приготовления:
Первым делом подготовьте свежую клубнику. Тщательно промойте ягоды под холодной водой, удалите зелёные хвостики и нарежьте их на половинки или четвертинки в зависимости от размера. Затем пересыпьте клубнику сахаром или медом в миске и оставьте на 15-20 минут, чтобы ягоды дали сок.
В это время займитесь основой десерта. Возьмите нежирный йогурт или творог, добавьте ванильный экстракт и немного сахара по вкусу. Всё хорошо перемешайте до получения однородной массы. Можно добавить немного лимонного сока, чтобы сбалансировать сладость.
После того как клубника подготовилась, аккуратно добавьте её в йогуртовую массу. Перемешайте, чтобы клубника не слишком размякла, сохранив свою форму. Если хотите, введите немного свежей мяты для аромата.
Подавайте десерт в прозрачных бокалах или чашках, чередуя слои клубники и йогурта. Украсить можно мятой или небольшой долькой лимона сверху. Этот десерт прекрасно подходит как для утреннего перекуса, так и для завершения вечера. Насладитесь вкусом и наслаждением от свежей клубники!
