Приготовьте удивительно вкусный пирог, который станет настоящим украшением вашего стола. Этот рецепт от Константина Ивлева сочетает нежное куриное мясо, яркие томаты и расплавленный сыр, создавая незабываемый вкус в каждом куске. Необходимые ингредиенты легко найти, а процесс готовки займет всего несколько простых шагов.
Для начала соберите все нужные продукты: куриную грудку, томаты, сыр, тесто и специи. Если у вас под рукой свежие помидоры, они добавят яркости и сочности, но можно использовать и консервированные. Важно правильно обработать курицу: нарежьте ее кубиками и обжарьте до золотистой корочки, чтобы сохранить сочность внутри пирога.
Начинка для этого пирога получается очень насыщенной. Смешайте обжаренное куриное мясо с натертым сыром и нарезанными томатами. Специи, такие как базилик и орегано, идеально дополнят вкус. Используйте готовое тесто или приготовьте его самостоятельно – это не займет много времени и позволит сделать пирог по-настоящему домашним.
Соберите пирог, выложив начинку на тесто и аккуратно закрыв его сверху. Запекайте до золотистой корочки – готовый пирог будет ароматным и аппетитным, а его порции идеально подойдут для угощения гостей или семейного ужина.
Ингредиенты
Для пирога с курицей, сыром и томатами подготовьте следующие продукты:
350 г куриного филе, нарезанного кубиками, обеспечит насыщенный вкус и белок.
150 г сыра (подходит моцарелла или гауда) натрите на терке для нежного растяжимого наполнителя.
2-3 спелых томата нарежьте кружочками, они придадут сочность и свежесть.
Тесто
Для теста понадобятся:
300 г муки, 150 г сливочного масла для воздушной структуры и 1 яйцо для связки. Соль добавьте по вкусу.
Дополнительно
Не забудьте о специях: щепотка соли, перца и базилика добавят аромата. Зелень, такая как укроп или петрушка, станет отличным завершением блюда.
Пошаговая инструкция рецепта
На сковороде разогрейте небольшое количество масла и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Затем добавьте курицу и продолжайте готовить, пока она не станет белой и нежной. Приправьте солью и перцем по вкусу.
После этого добавьте нарезанные томаты и готовьте еще 5-7 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
Раскатайте тесто на столе до толщины около 3-4 мм. Выложите тесто в форму для пирога, оставив выступающие края. Заполните центры курино-томатной начинкой и равномерно распределите. Посыпьте натертым сыром сверху.
Заверните края теста, придавая аккуратный вид. Нагрейте духовой шкаф до 180 градусов. Выпекайте пирог 30-35 минут, пока корочка не станет золотистой.
Проверяйте готовность пирога, проткнув его зубочисткой — она должна выходить сухой. Как только пирог готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть перед сервировкой.
Нарежьте пирог на куски и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!