Идеальный десерт для любого случая
Приготовьте клубнично-сметанное желе, если хотите удивить гостей нежным вкусом и ярким внешним видом. Оно будет вкусным как на летнем пикнике, так и на праздничном столе. Ответ на вопрос о его подготовке – это простота и доступность ингредиентов.
Ингредиенты
- 300 г свежей клубники
- 200 г сметаны (20-30% жирности)
- 100 г сахара (по вкусу)
- 20 г желатина
- 200 мл воды
Приготовление
- Клубнику тщательно промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Можно оставить несколько целых ягод для украшения.
- В маленькой кастрюле подогрейте 100 мл воды. Добавьте желатин и дайте ему набухнуть в течение 10 минут.
- Когда желатин станет густым, добавьте сахару и перемешайте до полного растворения. Затем охладите массу до комнатной температуры.
- В глубокой миске смешайте сметану и оставшуюся воду. Влейте растворенный желатин, тщательно перемешивая.
- Выложите нарезанную клубнику на дно формочки, залейте сметанной смесью. Уберите в холодильник на 3-4 часа.
Подача десерта
После того как желе затвердеет, осторожно переверните формочку на тарелку. Украсьте оставшейся клубникой и мятой. Этот десерт не только радует глаз, но и удивляет своим вкусом.
Клубнично-сметанное желе подайте вместе с чашкой чая или кофе. Такой тандем станет отличным завершением любого обеда или ужина.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте ингредиенты: свежие клубники, сметану, сахар и желатин. Промойте клубнику, удалите хвостики и нарежьте на половинки или четвертинки, в зависимости от размера. Можно оставить немного целой клубники для украшения.
Приготовление желатиновой основы
Заварите желатин в теплой воде, следуя инструкциям на упаковке. Обычно это 1-2 столовые ложки желатина на 100 мл воды. Дайте ему набухнуть, а затем осторожно нагрейте до полного растворения, не доводя до кипения. В другой миске смешайте сметану и сахар, добавляя его по вкусу. Сахар можно заменить медом для более нежного аромата.
Сборка десерта
Когда желатин полностью растворится, влейте его в сметанную смесь, тщательно перемешивая. Затем добавьте нарезанную клубнику и аккуратно вмешайте. Перелейте массу в форму для желе или порционные стаканы. Уберите в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания. Готовое желе можно украсить свежими ягодами или мятой перед подачей.
Приятного аппетита!
