Ингредиенты для рулетиков
Чтобы приготовить жареные рулетики из лаваша, соберите следующие продукты:
- 2 больших лаваша;
- 200 г феты или мягкого творога;
- 1 свежий огурец;
- 1 красный болгарский перец;
- 2-3 зубчика чеснока;
- Укроп и петрушка по вкусу;
- Соль, перец;
- Растительное масло для жарки.
Приготовление рулетиков
Шаг 1: Подготовка начинки
Нарежьте огурец и болгарский перец мелкими кубиками. В глубокой миске смешайте их с фетой или творогом, добавьте измельченный чеснок, укроп и петрушку. Приправьте смесь солью и перцем. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
Шаг 2: Заворачивание рулетиков
На один лаваш равномерно распределите начинку, оставляя немного свободного места по краям. Осторожно сверните лаваш в рулет, начиная с одного края. Убедитесь, что начинка не вытекает.
Если хотите, можете нарезать рулеты на несколько частей для удобства. Повторите процесс с оставшимся лавашем и начинкой.
Шаг 3: Жарка рулетиков
На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Аккуратно выложите рулетики в разогретое масло и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). При желании можете прикрыть сковороду крышкой, чтобы начинка прогрелась быстрее.
Подача и советы
Готовые рулетики выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими с соусом на основе сметаны или йогурта. Дополните блюдо свежими овощами для яркости и вкуса.
Экспериментируйте с начинкой! Можно добавить шпинат, курицу или грибы, чтобы разнообразить вкус. Жареные рулетики готовы порадовать вас и ваших близких!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте основные ингредиенты: лаваш, фарш и овощи по вкусу. Обжарьте лук и морковь на сковороде до мягкости, добавьте фарш, посолите и поперчите. Готовьте до полной прожарки мяса.
Формирование рулетиков
На лист лаваша выложите начинку, равномерно распределяя её по поверхности. Сверните лаваш в рулет, стараясь зафиксировать начинку внутри. Для лучшего склеивания можете смачивать края воды или разбитым яйцом.
Приготовление
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте рулетики с обеих сторон до золотистой корочки. Убедитесь, что они хорошо пропеклись внутри, а корочка хрустящая. Подавайте горячими с соусом на ваш выбор.
