Щавелевые щи – это отличный выбор для весеннего обеда. Они просты в приготовлении и наполнены витаминами. Используйте свежий щавель, картошку и другие овощи для создания легкого и ароматного блюда.
Чтобы приготовить щи, нарежьте картошку кубиками и добавьте к кипящей воде. Как только картошка станет мягкой, добавьте нарезанный щавель. Это придаст супу яркий вкус и насыщенный цвет. Специи, такие как перец и укроп, подчеркнут аромат!
Не забудьте добавить яйца, которые сделают суп более сытным. Овощи могут варьироваться по желанию – морковь и лук придадут сладость, а зеленый горошек – свежесть. Подавайте щи горячими, с ложкой сметаны для пущей нежности. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Приготовьте щавелевые щи с свежими и простыми ингредиентами. Начните с очищения и нарезки картофеля кубиками. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь, натертую на крупной терке, и жарьте еще несколько минут.
Затем вмешайте картофель и залейте все водой. Варите около 15 минут на среднем огне. Когда картофель станет мягким, добавьте молодые щавелевые листья, промытые и нарезанные. Щавель готовится быстро, достаточно 5-7 минут. В конце приправьте солью, перцем и добавьте немного укропа для аромата.
Для более насыщенного вкуса попробуйте добавить в щи небольшой кусочек копченого мяса или бульон. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Добавьте 200 граммов картофеля, нарезанного кубиками. Он значительно густит суп и делает его более сытным.
Включите в состав 1-2 моркови и одну луковицу, мелко нарезанные. Эти овощи создают аромат и обогатят вкусовую палитру.
Используйте 1-2 столовые ложки растительного масла для обжарки овощей, что придаст щам лёгкую золотистую корочку.
Добавьте 1 литр куриного или овощного бульона. Это основа вашей жидкости, которая наполняет блюдо теплом и насыщенностью.
Не забудьте про соль и перец по вкусу, чтобы подчеркнуть все ароматы. Опционально можно добавить один лавровый лист для сдабривания.
Для подачи подойдут отварные яйца. Одно или два яйца на порцию создадут отличный контраст с кислым вкусом щавеля и добавят кремовость.
Если хотите, добавьте немного свежей зелени перед подачей – укроп или петрушка завершат блюдо яркими акцентами.
