Приготовьте яблочное повидло всего за несколько простых шагов. Для этого вам понадобятся свежие, спелые яблоки, сахар и немного лимонного сока. Используйте сорта яблок с хорошим вкусом, такие как Антоновка или Голден. Они придадут вашему повидлу насыщенный аромат и приятную кислинку.
Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их кубиками. В кастрюле смешайте яблоки с сахаром в пропорции 1:1. Если вы предпочитаете менее сладкое повидло, уменьшите количество сахара. Добавьте немного лимонного сока, который поможет сохранить цвет и улучшить вкус.
Нагрейте смесь на среднем огне, доведите до кипения и варите, помешивая. Через 20-30 минут вы увидите, как яблоки превращаются в однородную массу. Важно не забывать снимать пену, которая образуется во время варки. Готовое повидло можно разлить по стерилизованным банкам и закатать. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Очистите 1 кг яблок от кожуры и семян, после чего нарежьте их на мелкие дольки. Поместите яблоки в кастрюлю и добавьте 200 мл воды. Варите на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими, примерно 15-20 минут.
После этого получите ровную массу с помощью блендера или протерпите яблоки через сито. Верните полученное пюре обратно в кастрюлю, добавьте 500 г сахара и сок одного лимона. Сахар не только подсластит повидло, но и поможет в консервировании.
Варка повидла
Готовьте массу на медленном огне, периодически помешивая, чтобы избежать пригорания. Продолжайте варить около 30-40 минут. Проверяйте готовность, капнув немного повидла на тарелку: если капля не растекается, значит, повидло готово.
Хранение
Разложите горячее повидло по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Дайте им остыть при комнатной температуре. Храните в темном, прохладном месте. Повидло отлично подходит для тостов, десертов или просто как добавка к чаю.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления простого яблочного повидла вам понадобятся самые базовые ингредиенты:
- Яблоки – около 1 кг. Выбирайте спелые и сладкие сорта, такие как Голден или Антоновка.
- Сахар – примерно 300-400 г в зависимости от сорта яблок и ваших предпочтений по сладости.
- Лимонный сок – 1-2 столовые ложки. Он добавляет легкую кислинку и помогает сохранить цвет.
Вы можете экспериментировать с добавлением корицы или ванили для аромата, но это не обязательно. Главное – выбрать качественные яблоки, так как именно от них зависит вкус вашего повидла.
