Ингредиенты
Для приготовления куриного супа с рисовой лапшой потребуется:
- 500 г куриного филе
- 150 г рисовой лапши
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- Горсть свежей зелени (укроп или петрушка)
- Соль, перец по вкусу
- 1,5 литра куриного бульона
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте лук и чеснок мелко, морковь нарежьте тонкими кружочками, а сельдерей — мелкими кубиками. Курицу нарежьте на небольшие кусочки.
Этап 1: Обжаривание овощей
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности. Затем добавьте морковь и сельдерей, готовьте еще 5-7 минут.
Этап 2: Приготовление бульона
В кастрюле доведите куриный бульон до кипения. Положите обжаренные овощи и куриное филе. Уменьшите огонь и варите около 20 минут, периодически снимая пенку.
Этап 3: Добавление лапши
Когда курица станет мягкой, добавьте рисовую лапшу в бульон. Готовьте суп еще 5-7 минут, пока лапша не станет мягкой.
Подача супа
Перед подачей добавьте в суп мелко нарезанную зелень, немного соли и перца по вкусу. Подавайте горячим с ломтиком лимона или свежим хлебом. Суп отлично согревает и насыщает, а также порадует своим нежным вкусом.
Описание приготовления:
Начни с промывания риса холодной водой. Затем добавь его в кипящий куриный бульон и варите в течение 15-20 минут, пока он не станет мягким. Одновременно нарежь куриную грудку небольшими кусочками и обжарь их на масле до золотистой корочки. Добавь обжаренную курицу в суп за 5 минут до окончания варки. Затем опусти в суп рисовую лапшу и вари еще 3-5 минут, пока она не станет мягкой. Приправь суп солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Подавай горячим, украсив зеленью.
. Затем опусти в суп рисовую лапшу и вари еще 3-5 минут, пока она не станет мягкой. Приправь суп солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Подавай горячим, украсив зеленью.»>